2008年12月19日
スノピdeクッキング！その⑩
こんにちは！kaonです
今日は午後から半休取ってるのでちょっと凝ったものを‥
‥て言ってもたかが知れてますのであしからず
もう晩秋もすんで冬に入っちゃいましたが
きのこ飯を作ってみたいと思います
今日は午後から半休取ってるのでちょっと凝ったものを‥
‥て言ってもたかが知れてますのであしからず
もう晩秋もすんで冬に入っちゃいましたが
きのこ飯を作ってみたいと思います
上の写真では多すぎるので左の写真の分量で
★材料★
米 1合
しめじ 1掴みくらい？
えのき 写真くらい？
しいたけ 1個！
★調味料★
濃縮昆布つゆ 大1
酒 小1
醤油 小1
以上です
最初に米を炊ぎます
炊ぎ終わったらしばらく放置
その間に全ての野菜・きのこを適当な
大きさに切ります
全ての調味料を合わせそこに水を足し1合分のダシを作ります
作ったダシを炊いだ米に入れ
ネギ以外の全ての具材も入れます
火にかけて約20分蒸気が出なくなってパチパチと
音がしてきたら頃合です！
ネギをのせ混ぜ合わせたら出来上がり♪♪♪
‥‥‥が、しか～し！
今回は久しぶりに
やっちゃいました
けっこう焦げてます焦げ臭くッて食べれな～い‥
ッてわけじゃ全くないですが
ちょっとショックです
やはり1合で炊き込みご飯は
難しいのか‥？
Posted by kaon at 14:56│Comments(12)
│スノピdeクッキング
この記事へのコメント
こんにちは。
やってますね～♪
きのこ飯、美味そうですね(^.^)
その、お焦げが、
食欲をそそる。。。って感じでいいじゃないですか！
明日は、仕事休みなんで、ワンバーナークッキングしよっ(^.^)
やってますね～♪
きのこ飯、美味そうですね(^.^)
その、お焦げが、
食欲をそそる。。。って感じでいいじゃないですか！
明日は、仕事休みなんで、ワンバーナークッキングしよっ(^.^)
Posted by チーズ
at 2008年12月19日 16:03
at 2008年12月19日 16:03こんにちは。
炊き込みご飯のおこげも美味しいですよね。
炊飯器で作った炊き込みご飯はおこげが出来ないですから。
ソロクッカーで作る炊き込みご飯は釜飯っぽくていいですねぇ。
一度釜飯のレシピで作ってみてくれませんか？
うまくいったら真似させてもらいますんで。(^^ゞ
炊き込みご飯のおこげも美味しいですよね。
炊飯器で作った炊き込みご飯はおこげが出来ないですから。
ソロクッカーで作る炊き込みご飯は釜飯っぽくていいですねぇ。
一度釜飯のレシピで作ってみてくれませんか？
うまくいったら真似させてもらいますんで。(^^ゞ
Posted by とーと at 2008年12月19日 16:44
at 2008年12月19日 16:44しょうゆなどの味付ご飯って，焦げやすいですよね。
しかも，塩分の影響でコメが吸水しにくいようで，ちょっと硬めに炊き上がることが多いように思います。
水分量を，ちょっと多めにするのがコツかもしれません！
十分おいしそうなこげ具合ですよ！
しかも，塩分の影響でコメが吸水しにくいようで，ちょっと硬めに炊き上がることが多いように思います。
水分量を，ちょっと多めにするのがコツかもしれません！
十分おいしそうなこげ具合ですよ！
Posted by 掘 耕作 at 2008年12月19日 17:28
at 2008年12月19日 17:28こんばんは！
チーズさんもおひとつどうぞ＾＾
たまには小さいので作るのも面白いですよ＾＾/
なぜだかこういったアウトドアクッカーで作ると
美味しく感じるのはなぜなんでしょうね＾＾
チーズさんもおひとつどうぞ＾＾
たまには小さいので作るのも面白いですよ＾＾/
なぜだかこういったアウトドアクッカーで作ると
美味しく感じるのはなぜなんでしょうね＾＾
Posted by kaon at 2008年12月19日 18:39
at 2008年12月19日 18:39こんばんは～
う、うまそうじゃないですか～
毎日、クッキングしてるし腕も上がっていいですね～
来春のキャンプに参考にするのでいっぱい紹介お願いします～
う、うまそうじゃないですか～
毎日、クッキングしてるし腕も上がっていいですね～
来春のキャンプに参考にするのでいっぱい紹介お願いします～
Posted by ヴェルパパ at 2008年12月19日 18:43
at 2008年12月19日 18:43・・とーとさん・・
こんばんは！
まぁ蒸らしで簡単に剥がれる程度の焦げですから
許容範囲ですかね＾＾；
ところで釜飯ってどんなものなんでしょうかね？＾＾；
ネットで調べてみたら
このメニューもきのこ釜飯
ってのになるみたいですよ＾＾；
(知らなかった～＾＾；)
とりあえず鶏肉を使ってオーソドックスな鶏釜飯でも
作ってみましょうかね＾＾
こんばんは！
まぁ蒸らしで簡単に剥がれる程度の焦げですから
許容範囲ですかね＾＾；
ところで釜飯ってどんなものなんでしょうかね？＾＾；
ネットで調べてみたら
このメニューもきのこ釜飯
ってのになるみたいですよ＾＾；
(知らなかった～＾＾；)
とりあえず鶏肉を使ってオーソドックスな鶏釜飯でも
作ってみましょうかね＾＾
Posted by kaon at 2008年12月19日 18:49
at 2008年12月19日 18:49・・堀 耕作さん・・
こんばんは！
やっぱり薄いクッカーでご飯炊くのって
難しいですよね～＾＾；
どうしても熱が1点に集中してしまうせいでしょうかね＾＾；
ましてや炊き込み系は堀さんのいうように焦げ付きやすいですし＾＾；
これはもう経験つんでくしかないようですね＾＾；
こんばんは！
やっぱり薄いクッカーでご飯炊くのって
難しいですよね～＾＾；
どうしても熱が1点に集中してしまうせいでしょうかね＾＾；
ましてや炊き込み系は堀さんのいうように焦げ付きやすいですし＾＾；
これはもう経験つんでくしかないようですね＾＾；
Posted by kaon at 2008年12月19日 18:56
at 2008年12月19日 18:56・・ヴェルパパさん・・
こんばんは！
ブログネタで始めたクッキングですが
今はかなり楽しいですよ＾＾
もし良ければ参考にしてください＾＾
私も参考にしてもらえればと思って1人前で作ってますから＾＾
皆さんには×人数分材料用意してもらえればいいですし＾＾
けど自分の覚え書きのようでもありますがね＾＾
こんばんは！
ブログネタで始めたクッキングですが
今はかなり楽しいですよ＾＾
もし良ければ参考にしてください＾＾
私も参考にしてもらえればと思って1人前で作ってますから＾＾
皆さんには×人数分材料用意してもらえればいいですし＾＾
けど自分の覚え書きのようでもありますがね＾＾
Posted by kaon at 2008年12月19日 19:04
at 2008年12月19日 19:04うぉ～今日はきのこ飯・・・
まあ、私には作れないですけど、
すごくおいしそうですネ！
なんかお腹すいてきた。
ビールと柿のたね食べよ・・・
まあ、私には作れないですけど、
すごくおいしそうですネ！
なんかお腹すいてきた。
ビールと柿のたね食べよ・・・
Posted by ありの巣パパ at 2008年12月19日 22:43
･･ありの巣パパさん･･
ありの巣さんも作れますよ(^^
今まで料理もしたことなかった私でも出来るんですから(^^
ありの巣ママさんも大喜びだと思いますよ(^^
ありの巣さんも作れますよ(^^
今まで料理もしたことなかった私でも出来るんですから(^^
ありの巣ママさんも大喜びだと思いますよ(^^
Posted by kaon at 2008年12月19日 23:45
そのおこげ美味しそうですが＾＾
キノコご飯美味しいですよね～＾＾
次は日本海の名産 カニで・・・＾＾
キノコご飯美味しいですよね～＾＾
次は日本海の名産 カニで・・・＾＾
Posted by tomo0104 at 2008年12月20日 00:01
at 2008年12月20日 00:01･･tomo0104さん･･
そうですかね〜(^^
このくらいの焦げは許容範囲ですかね(^^;)
カニの釜飯風もいいですね〜(^^
けどうちじゃカニかまになっちゃうかも(笑)
そうですかね〜(^^
このくらいの焦げは許容範囲ですかね(^^;)
カニの釜飯風もいいですね〜(^^
けどうちじゃカニかまになっちゃうかも(笑)
Posted by kaon at 2008年12月20日 02:59
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