暇な休日・・・・
こんにちは！kaonです
今日の北陸地方は雨が降ったりやんだりのあいにくの天気
晴れてても雷鳴が聞こえるような天気でお出かけするにはちょっと・・・。
おまけにmamaは休日出勤でチビとお留守番です
これといってすることもないですしチビは友達が来て遊んでるので
前々から放置してあったこいつをシーズニングすることにしてみました
100均の420円スキ！
知ってる方には「まだやってなかったの！？」・・・と、言われそう
長らく放置しておりましたがいよいよこいつの手入れをやってみようと思います。
まず洗剤洗いをしてほどほどに拭いて火にかけます。
しばらくすると煙が出てきますがかまわず放置
煙が出なくなってからひっくり返してまた火にかけて全く煙が出なくなるまで放置します。
この間残ったワックス分でかなり臭くなりますがそれも煙が出なくなると共に
しなくなってきます。
本来このとき水を張って湯を沸かすといった作業なのですが淵が浅いこともあり
焼ききることにしてみました。
冷めてからもう一度洗剤洗いをしてみましたが焼け焦げたワックスで泡が真っ黒でした
この工程を2度やりワックス分や汚れが綺麗にとれたところで油(今回はオリーブ油)を
薄く塗って約1時間火にかけます。
表と裏で計2時間！
その後鉄臭さをとるためにくず野菜を入れて隅々まで炒めていきます。
少し焦げるくらいまで炒めた後、くず野菜を捨てお湯洗いをします。
この工程を2度やり火にかけてよ～く水気を切ったあと
冷え切らないうちにまた油を薄く塗って火にかけます。
煙が出なくなるまで火にかけた後、少し冷めるのを待ってまた油を薄く塗り
べたつかなくなる程度に火にかけてシーズニング完了！
ちょっと黒光りしてますかね
今日はシーズニングをしている間、チビ達のお昼(アッコにおまかせの煮込みラーメン)を作ったり
スノピdeクッキングをやったりで充実した(かなりお疲れな・・)休日を過ごせました
さて！！この420スキで何を作りましょうかね
(まだ全く何も考えてません)
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