スノピdeクッキング！その⑧

豚の小間切れ！

‥て、大したメニューではないですが

今日は豚丼をやってみます

★材料★
豚小間　80ｇ
玉ねぎ　1/8個
卵　1個

★調味料★
濃縮昆布つゆ　大　1
醤油　小　2
みりん風調味料　小　1
砂糖　小　2
水　50ｃｃくらい
※味見してちょっと薄めくらいがちょうど良いかも！？
煮立ってくるとダシがかなり濃い味になります


以上







最初にいつもの通りご飯を炊きます
(白ご飯は毎度のことなのでレシピは無しで)

焚き上がって蒸らしている間に
どんぶりの具の調理！
調味料を全て混ぜて火にかけます

煮立ったダシに切った玉ねぎを入れ
10分ほど火を通します









玉ねぎに火が通ってきたら
豚肉を投入してフタをします

火は中火で約5分！














玉ねぎが柔らかくなったら火を弱火に！
(豚肉はあまり火を通し過ぎないように身が硬くなってしまいます)














軽く溶いた卵を入れフタをして約1分！

半熟くらいに固まったら出来上がり♪♪♪















炊き上がったご飯の上にかければ
豚丼の完成です

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